Ventajas de la mayonesa light

También conocida como la mayonesa ligera; ya que, es un producto  que tiene menos calorías que la mayonesa tradicional. A diferencia de esta, en su preparación utilizan menos cantidad de aceite (entre un 25% y un 50% menos), menos huevo y una gran fécula de maíz (maizena) para espesarla, reduciendo así el nivel de colesterol.




Si se compara con la mayonesa tradicional, la ligera contiene  5 veces menos colesterol por cucharada, teniendo así como gran ventaja el aportar prácticamente la mitad de calorías.

No obstante, si padeces obesidad o de trastornos hepáticos o biliares, es mejor restringir su consumo.

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