Las nueces de macadamia se caracterizan por ser un alimento cardiovascularmente sano.
Su sabor deambula en un punto medio entre lo dulce y lo salado, siendo ricas en proteínas vegetales, fibras, magnesio, antioxidantes y ácido fólico.
Asimismo, las nueces de macadamia se encuentran compuestas por ácidos grasos que contribuyen a reducir el colesterol negativo, evitando trastornos cardiacos.
Hay que tener en cuenta que este tipo de nueces cuenta con un número significativamente elevado de calorías (700 por cada 100 gramos), de manera que bastará con 4 o 5 de ellas para aprovechar sus vitaminas y minerales al máximo.
Por su delicado sabor y suave textura, estas nueces son consideradas como un fruto seco gourmet, que puede encontrarse con facilidad en algunos supermercados y tiendas nutricionistas.
Su consumo es recomendable tanto en la dieta del deportista, como del sedentario. Por su alto aporte energético, lo mejor será comerlas al empezar el día.