La baya del Goji es una fruta desecada de un color rojo intenso, aproximadamente del tamaño de una pasa y con un sabor similar al de una mezcla entre arándano y cereza. Crece en arbustos que pueden alcanzar una altura de cuatro metros y medio en los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el Tibet y Mongolia.
Los habitantes de los valles de la cordillera del Himalaya son conocidos por ser el pueblo más sano de la Tierra. De hecho, su notable salud y su excepcional longevidad han llamado la atención de los investigadores. Tras varios años de observación, los expertos concluyeron que su peculiar resistencia a las enfermedades y al envejecimiento se debe a las extraordinarias condiciones en las que viven, a 4.000 metros de altura y sin contaminación de ningún tipo, y a su alimentación, basada en la ingesta diaria de vegetales y de las bayas del Goji que crecen en sus valles.
Para obtener los beneficios basta con ingerir entre 5 y 10 gramos, o sea, entre 20 y 40 bayas. Se pueden tomar solas o añadidas a un yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, etc. Si la consumimos en forma de zumo, tomaremos entre 20 y 40 mililitros al día. En todo caso, las bayas del Goji son un alimento natural, por lo que podemos consumirlo en cantidades mayores sin problema alguno.