Las proteínas tienen un importante papel en la formación de las células y los organismos del cuerpo. Te brindamos algunas de sus funciones de acuerdo a sus tipos:
- Las enzimas: Ellas permiten realizar de forma rápida las reacciones químicas de los procesos metabólicos.
- Las proteínas contráctiles: Éstas convierten la energía de los alimentos en trabajo mecánico. Por lo que se encargan de formar los músculos.
Las proteínas de transporte: Éstas se encargan de transportar los nutrientes, las sustancias químicas del metabolismo y las hormonas por todo el cuerpo. Ellas trabajan hasta el interior de una célula.