2 tips para reducir el índice glucémico de tus alimentos

reducir el indice glucemico de las comidas

Entre los alimentos con bajo nivel de índice glucémico encontramos a las fibras, vegetales y ciertas frutas.

En un post anterior comentamos de los alimentos con bajo índice glucémico que te ayudarán a bajar de peso. Es por ello que a continuación te mostramos algunos tips para disminuir este nivel en tus comidas preferidas.

  • Tiempo de cocción: es importante cocinar las pastas, menestras y arroz al dente, además de no hervir demasiado las papas ni los vegetales. Esto permitirá que demore la transformación de la glucosa en nuestro organismo y con ello, tener un menor índice glucémico.


  • Agrega vegetales: cada comida servida debe ser preparada con una generosa porción de verduras al lado para ayudar a disminuir el alto nivel glucémico del alimento a ingerir.

Debemos ser prudentes al momento de preparar nuestras comidas y evitar así la elevación del índice glucémico que no debe sobrepasar el límite normal (100miligramos por decilitro).

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