¿En qué consiste la dieta Montignac?

La dieta Montignac fue estructurada por el doctor Montignac en base a diversos estudios nutricionales que llevó a cabo para combatir la obesidad. Está considerada dentro de las llamadas dietas disociadas.

Su principal característica es que recomienda evitar la combinación de alimentos ricos en grasas, con los ricos en hidratos de carbono. Asimismo, la dieta Montignac se muestra flexible con las calorías, no limitando su consumo mientras que evitemos la concretamente la azúcar.


El doctor Montignac asegura que si se mantiene disciplinadamente la recomendación de evitar la mezcla de grasas con hidratos de carbono, se puede llegar a perder hasta un kilo semanal, sin necesidad de mayores privaciones.

Un menú típico de la dieta Montignac puede estar compuesto de la siguiente manera: para el desayuno, té o café, una fruta y yogurt descremado. En el almuerzo, un bife de carne o pescado a la plancha con ensalada. A la hora de la cena toma una sopa de champiñones con tomate.

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