Cocina sin perder la línea
Cocinar algo rico sin sacrificar la línea es posible si sabemos cómo. Lo principal es seleccionar los alimentos indicados para una cocina ligera, como los productos lácteos desnatados, las verduras, la gelatina, las carnes blancas, etc.
También será relevante la forma en que preparemos dichos alimentos. Para ello, existen diferentes formas de cocción sin grasa, como el hervor en agua para las verduras y la carne dura, el horno para asar carnes o pasteles y la plancha para los filetes.
Si lo que buscamos es comer de la manera más ligera posible, sin subir de nuestro peso habitual, es indispensable respetar las medidas al momento de cocinar. El excederse en cosas mínimas, como la mantequilla o la sal, puede ser motivo suficiente para perder la línea que tanto nos preocupamos por conservar.
Es recomendable realzar el sabor de la comida con hierbas y caldos para compensar la sazón que se pierde ante la ausencia de grasas y calorías.
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